About Us — La Roja（ラ・ロハ）

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La Roja は、夫婦ふたりで営む浦和の小さなスペイン料理店です。
シェフは西麻布・吉祥寺の名店で研鑽を積み、
ソムリエはスペインのシェリー資格「ベネンシアドール」を保持。
料理とワインの両面から、スペインの豊かな食文化をお届けします。

スペイン料理は、素材の持ち味を生かした素朴で自由度の高い料理。
伝統に根ざしながらも、日々のひらめきと季節の食材で、
その日だけの一皿をお楽しみいただけることが魅力だと考えています。

店名 “La Roja（ラ・ロハ）” はスペイン語で“赤”の意味。
サッカースペイン代表の愛称に由来し、
情熱と誇りを込めて名付けました。

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Concept — GastroBar La Roja

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La Roja は “ガストロバル”。
スペインのバルのような気軽な空間で、
レストランクオリティの本格料理を楽しめるスタイルです。

私たちは、

• 伝統的なスペイン料理を尊重すること

• 旬の食材と新しいアイディアを組み合わせること
  を大切にしています。

スペイン料理の奥深さと、自由な発想から生まれる一皿を、
ぜひ気軽に、そしてゆったりとご堪能ください。